在平淡的日子里，总有那么几说念家常菜，以其私有的魔力叫醒味蕾，让平淡的一餐变得招架淡。木耳蒜苔炒肉片，即是这么一说念令东说念主一见倾心、试吃无限的好菜。它不仅积贮了当然界的崭新与鲜好意思，更在简便中蕴含着额外的滋味，成为了大皆家庭餐桌上的骄子，尤其在中秋家宴这么的温馨技巧，更是不能或缺的一说念亮丽表象。

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这说念菜之是以省略飞速拿获门客的心，最初在于其私有的口感与仪态。里脊肉，精选自猪身上最为细嫩的部分，经由尽心腌制后，肉质滑嫩多汁，每一口皆是对味蕾的极致迷惑。蒜苔的加入，则为这说念菜增添了一抹圆润与鲜甜，其特有的香气在热油中迸发，与肉香交汇，酿成了一种难以言喻的好意思妙协调。而木耳，动作自然的“清说念夫”，不仅丰富了菜品的色调与档次，更以其滑嫩的口感和丰富的膳食纤维，为这说念菜品增添了健康与养分的双重保险。

谈及养分，木耳蒜苔炒肉片无疑是一说念平衡膳食的典范。里脊肉富含优质卵白质，易于东说念主体收受行使，是增强体质、促进肌肉滋长的紧迫养分素；蒜苔则富含维生素C和多种矿物资，有助于莳植免疫力，促进消化；木耳更是被誉为“素中之荤”，富含铁质、钙质及多种氨基酸，关于补血养颜、防患心血管疾病有着积极作用。三者玄机采集，既振作了味蕾的享受，又兼顾了体魄的健康需求。

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更为弯曲的是，这说念菜的下饭性极强。不管是搭配白米饭也曾馒头，皆能让东说念主食欲大增，胃口掀开。那浓郁的肉香与崭新的蔬菜香交汇在全部，每一粒米饭皆仿佛被赋予了人命，让东说念主进退维谷。在中秋佳节，家东说念主集会的温馨技巧，一盘蒸蒸日上的木耳蒜苔炒肉片端上桌来，不仅能短暂焚烧节日的氛围，更能让每一位家东说念主皆感受到家的滋味，那份浓浓的亲情与幸福。

木耳蒜苔炒肉片不仅是一说念色香味俱佳的家常小炒，更是承载了大皆家庭温馨与幸福的好意思味好菜。它以其私有的口感、丰富的养分、极高的下饭性以及泛泛的受接待度，成为了东说念主们餐桌上的一说念亮丽表象线。在这个中秋佳节，不妨亲手制作一盘木耳蒜苔炒肉片，与家东说念主分享这份来自味蕾与心灵的双重盛宴吧！

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【木耳蒜苔炒肉片】

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制作配料：里脊肉1块 蒜苔几根 木耳极少 洋葱1/4个 生抽2勺 蚝油2勺 盐1勺 水淀粉1大勺 蛋清1个 淀粉1勺 白糖1小勺

制作才智：

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1、准备所需要的食材；

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2、里脊肉切成薄片，越薄越好，加入生抽、蚝油、盐握拌均匀，加入1个蛋清握拌均匀。再加入淀粉拌均匀，终末淋些食用油锁住水分；密封腌制2小时以上；

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3、再准备一个酱汁：水淀粉小半碗，加入蚝油、生抽、盐、白糖拌均匀备用；

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4、蒜苔洗净切段、洋葱切小块、木耳提前泡发洗净备用；

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5、锅中加点植物油，油加热之后，倒入肉片滑散、炒至熟透；

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6、再把配菜加进去翻炒1-2分钟操纵；

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7、炒至断生之后 ，把调好的料汁也加进去；

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8、大火收汁即可出锅。

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