人人好！接待收看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生计更好意思味”，今天我来给人人共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受接待，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天皆不错使用庸俗的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享大致给人人带来一整天的欢悦和愉快。

蟹肉煲

食材：

1、鸡爪：10个、大虾：10只、花蟹：2只、玉米段：适量、年糕：适量、葱姜：适量、蒜：3瓣、香叶：2片、八角：1个、干辣椒：3个

2、生抽：1汤匙、番茄酱：2汤匙、海鲜酱：2汤匙、蚝油：半汤匙、砂糖：半汤匙、老抽：极少、盐：极少、豆瓣酱：1汤匙、啤酒：1罐、沸水：2碗、油：适量、葱花、白芝麻：适量

烹调治安：

1、鸡爪冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水去腥，捞出备用。大虾去虾线，洗净备用。花蟹洗净，切开备用。

2、锅中倒入油，烧热后放入大虾，翻炒至变色，盛出备用。锅中再倒入油，烧热后放入花蟹，翻炒至变色，捞出备用。

3、将生抽、番茄酱、海鲜酱、蚝油、砂糖、老抽和盐羼杂均匀，调成酱汁备用。

4、锅中倒入油，烧热后加入一勺豆瓣酱，炒出红油。放入葱姜蒜、香叶、八角和干辣椒，炒出香味。倒入鸡爪，翻炒至上色。倒入一罐啤酒和2碗沸水，大火煮开，转小火炖煮45分钟。

5、放入玉米段、年糕、大虾和花蟹。倒入调制好的酱汁，煮开，转小火煮10分钟。出锅前撒上葱花和白芝麻即可。

三色炒鸡丁

食材准备：鸡胸肉、毛豆、玉米、胡萝卜丁、姜蒜末。

作念法经由：

1.鸡胸肉清洗干净，然后切成鸡丁，放入大碗中，接着加入适量的食盐、淀粉、生抽、老抽、料酒和花生油，一谈持拌均匀，腌制20分钟备用。

2.剥好毛豆和玉米，然后清洗干净备用，接着将胡萝卜去皮，然后切成胡萝卜丁，再起锅烧水，水烧开之后，先放入毛豆焯煮三分钟，终末再倒入玉米和胡萝卜丁一谈焯煮两分钟傍边，然后捞出沥干水分备用。

3.切好姜蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡胸肉煸炒，煸炒至鸡胸肉变色后，再倒入姜蒜末一谈翻炒均匀，炒出香味。

4.接着再加入焯好的毛豆、玉米和胡萝卜丁，不息翻炒均匀，再加入适量的食盐、鸡精和生抽调味提鲜，不息翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

胡萝卜番茄土豆炖牛腩

准备食材：胡萝卜：适量，洗净切块。番茄：适量，切块备用。，土豆：适量，去皮切块。牛腩：适量，切块并焯水去血水。葱姜蒜、八角、香叶、花椒等调味料。食用油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等调味品。

制作治安：

1. 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

2. 放入牛腩块，翻炒至名义微黄，加入料酒炒匀去腥。

3. 加入适量的水，放入土豆、胡萝卜、番茄块，以及八角、香叶等调味料。

4. 大火烧开后转小火慢炖，炖至牛腩软烂，土豆和胡萝卜熟透。

5. 字据口味加入盐、生抽、老抽等调味品，不息慢炖至汤汁浓稠。

6. 终末撒上葱花或香菜提味，出锅装盘即可。

蒜香大虾

食材：

大虾 500g、蒜 1头、小米辣 2个、姜 1块、料酒 1汤匙、盐 极少、淀粉 1汤匙、椒盐 适量、葱 1根、食用油 适量

治安：

1. 大虾去壳去虾头，开背去虾线，洗净备用；蒜切末，小米辣切碎，姜切片，葱切花备用。

2. 将大虾放入碗中，加入姜片、料酒、极少盐和淀粉，持匀腌制10分钟。锅中倒入食用油，大火加热至油温七成热，放入腌制好的大虾，煎至两面金黄。

3. 加入蒜末和小米辣，炒香，撒上椒盐，翻炒均匀。撒上葱花，翻炒均匀即可。

番茄炒娃娃菜

准备食材: 番茄、娃娃菜、葱蒜末。

作念法治安:

1、清洗干净番茄和娃娃菜，然后把番茄切小块、娃娃菜切成小段备用，再准备好葱蒜末备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入番茄煸炒。

3、煸炒出番茄汁后，再加入娃娃菜一谈翻炒均匀，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜。

4、然后不息翻炒至娃娃菜断生后，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

青椒酿‬‬虾滑‬

食材：青椒‬、虾滑‬、生抽‬、白砂糖‬、蚝油‬、陈醋‬、老抽‬、胡椒粉‬、淀粉‬

‬作念法：

（1）青椒用碱面洗净，切段齐截刀然则不要割断，蒜瓣剥皮切末，生姜去皮切末备用。

（2）调‬料汁‬：碗中加入‬适量的生姜‬、蒜末‬、生抽‬、蚝油‬、陈醋‬、老抽‬、白砂糖‬、淀粉‬、适量的‬净水，用筷子‬充分搅匀均匀。

（3）将虾滑塞入青椒段里，治安下入热油锅中，煎至两面金黄色。

（4）再倒入调好的料汁，盖上锅盖焖至汤汁浓稠，食材入味，大火收汁。

（5）关火出锅，盛入盘中即可，作念法绵薄厨房小白也能纵欲上手，来客必备家常菜！

豉汁蒸粉肠

食材：粉肠，豆豉，葱姜蒜末，食用油，食盐，生抽，淀粉，白糖，生抽，蚝油。

作念法治安：

1、粉肠加入食盐、食用油和面粉，持匀清洗干净，然后切花刀切成小段。水开后放入粉肠焯水15秒，然后捞起来清洗干净控干水分。

2、准备一个小碗，放入豆豉、蒜末、姜末、葱白，泼上热油引发出香味，再放入食盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉，搅动均匀。

3、把粉肠铺在盘子上，淋入酱料，上锅蒸3分钟就不错了，蒸好后取出来撒上葱花即可。

鸡肉冬瓜汤

材料

鸡肉（鸡腿或鸡胸）：300克；冬瓜：400克；生姜：3片；大葱：1根（切段）；盐：适量；净水：适量；料酒：1汤匙；胡椒粉（可选）：极少

治安

1. 准备食材：鸡肉洗净切块，冬瓜去皮切块。生姜切片，大葱切段。

2. 腌制鸡肉：将切好的鸡肉放入碗中，加入料酒、极少盐和胡椒粉，腌制15分钟以入味。

3. 热锅炒香：在锅中加极少油，放入生姜和大葱炒香。

4. 煎鸡肉：将腌制好的鸡肉放入锅中，翻炒至名义微微金黄色，开释香味。

5. 加水炖煮：向锅中加入实足的净水，水量要没过鸡肉，煮沸后转小火，撇去浮沫。

6. 加入冬瓜：将冬瓜块加入锅中，不息炖煮约20分钟，直到冬瓜变软。

7. 调味出锅：字据个东谈主口味加入适量的盐，搅动均匀，再煮5分钟即可出锅。

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