传统酥肉作念法。小酥肉：猪肉40斤，食用盐120克，十三香两盒，白芝麻25克，鸡精30克，葱姜400克，鸡蛋20个，红薯淀粉9斤，高汤8斤。酥肉腌制：猪肉40斤，食用盐120克，十三香两盒，洋葱25克，鸡精30克，葱姜400克，鸡蛋20个，红薯淀粉9斤，高汤8斤。·笨鸡蛋，葱姜打泥，放入葱姜，抄拌均匀，腌制两小时。红薯粉，红薯粉，加入红薯粉芡，加入大豆油，油温200度掌握下入金黄色捞出。

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